Fattoria Montellori
La Fattoria Montellori produce vini di qualità dal 1895. Attualmente Montellori produce 8 tipi di vini: due bianchi, quattro rossi, uno spumante metodo classico ed un Vin Santo tradizionale, in 60 ettari di vigne nella parte occidentale della provincia di Firenze, zona che va dal Montalbano ad Empoli e sino al confine della zona Pisana.
I possedimenti viticoli di Montellori sono suddivisi in sei blocchi, ognuno con specifiche condizioni di suolo, microclima, esposizione e altitudine.
La Fattoria Montellori ha sempre cercato di innovare e migliorare la qualità dei suoi vini, innanzitutto con un alacre lavoro di vigna, per proseguire con l’uso di strumenti tecnologici validi al mantenimento delle qualità organolettiche dei vini, come le vasche di cemento vetrificato e i tini di acciaio termo-controllati, ma anche di un buon affinamento che dagli anni ’80 avviene in botti di rovere, utili alla creazione di vini di maggior complessità e finezza.
Giuseppe Nieri, il fondatore della azienda agricola aveva una spiccata passione per il vino bianco e adottò, oltre varietà più note come Chardonnay e Sauvignon, un vasto programma di sperimentazione su varietà meno note, ma non meno interessanti, quali Viognier, Roussanne, Marsanne e Clairette: un programma analogo riguar
dante le varietà a bacca rossa portò all'impianto, in aree la cui adeguatezza era stata attentamente calcolata e studiata, di Cabernet, Merlot e Syrah.
Anche queste varietà sono entrate negli uvaggi dell'azienda, integrando, senza peraltro soppiantarlo, il Sangiovese, la varietà storica toscana a bacca rossa che qui si esprime perfettamente.
Fattoria Montellori
Produttori di Vino Via Pistoiese,
1 50054 Fucecchio (FI), Tuscany Italy
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I vini della Fattoria Montellori:
Mandorlo IGT Toscana Bianco (Chardonnay, Sauvignon blanc, Viogner)
Sant'Amato IGT Toscana Bianco (Sauvignon blanc)
Chianti Superiore D.o.c.g. (Sangiovese, Syrah)
Moro IGT Toscana Rosso (Sangiovese, Cabernet, Merlot)
Salamartano IGT Toscana Rosso (Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot)
Dicatum IGT TOscana Rosso (Sangiovese)




