FoodAndFoodies : Filetti di tonno rosa all'olio d'oliva

Filetti di tonno pinna gialla dalla fibra tenera e gustosa cotto a vapore, senza conservanti. Ingredienti: tonno, olio d'oliva, sale. Confezioni da 12 vasetti da 200 gr: 5,80 €uro cad. o 6 vasetti da 540 gr: 11,80 €uro cad.

tonno rosa disegno

Filetti di tonno pinna gialla (Thunnus Albacares) dalla fibra tenera e gustosa. Cotto a vapore, senza conservanti.
Ingredienti: tonno, olio d'oliva, sale.

Vasetto da 200 gr a 5,80 €uro
Vasetto da 540 gr a 11,80 €uro

Periodo e zona di pesca:
La pesca avviene nei periodi primaverili ed autunnali ed interessa principalmente l'Oceano Indiano, l'Oceano Pacifico e quello Atlantico.
Metodo di lavorazione:
Per il Thunnus Albacares viene eseguita una lavorazione a mano, svolta interamente nello stabilimento di Salerno, che partendo dal tonno intero, di piccola taglia, giunge sino al confezionamento. Questo, unito ad una stagionatura post-confezionamento di almeno quattro mesi, conferisce ai filetti un aroma ed un sapore più delicati.
Vi consigliamo di provarlo con la pasta casereccia con tonno rosa e menta.

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